5月23日(月)
牛乳 ご飯
ハンバーグ
キャベツのぺペロンチーノ風
野菜スープ今日の給食は、ハンバーグです。
付け合わせのソテーは、
ぺペロンチーノ風とうい名前です。
ペペロンチーノは、イタリア発祥のパスタです。
正式名は「ペペロンチーノ・アーリオ・オーリオ」と言い
ぺペロンチーノはとうがらし、アーリオはにんにく、
オーリオはオイルという意味をもちます。
にんにくのきいた塩味が特徴の味付けを、
給食では、パスタではなく、ソテーに応用した料理です。
とうがらしは種を取り出したものを、
サッと入れ取り出しているので
辛くありません。
暑くなりつつあるこの時期でも、
にんにくの風味で食欲が増してきませんか?