今日の献立は・・・
・牛乳
・しょうゆラーメン
・ブルーベリーケーキ
・スティック野菜
・ヨーグルト

今日は「ブルーベリー」のお話です。20世紀初めからアメリカ・ヨーロッパを中心に品種改良が進められ、広く世界で栽培されるようになりました。埼玉県では、美里町や熊谷市を先がけに、ブルーベリーが広い地域で導入されるようになりました。深谷市内でも栽培されています。
ブルーベリーは6月の中頃から9月に収穫できる夏の果物です。ブルーベリーのむらさき色のアントシアニンという栄養は、目の疲れをとって、視力回復に効果があります。今日は埼玉県産のブルーベリーを使ったブルーベリーパンケーキです。