今日の献立は・・・
・ごはん
・鶏肉とレバーのレモン煮
・温野菜
・野菜わん

今日は「キャベツ」についてのお話です。キャベツは、サラダの中にはいっていたり、おかずのつけ合わせとして入っていることが多い食べ物ですね。キャベツは季節を問わず、1年中食べる事のできるお野菜です。春には、みずみずしくてやわらかい春キャベツ、夏秋にはすずしい地域で栽培される夏秋キャベツ、冬には身がつまってうまみもぎゅっとつまった冬キャベツなどがあります。
1年間食べることのできるキャベツですが・・・季節によって味も少しずつ変わっています。